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在 煎鯛魚片太白粉產品中有24篇Facebook貼文,粉絲數超過2萬的網紅Lovely Chef 小廚娘,也在其Facebook貼文中提到, 🐟土魠魚羹 上次挑戰我少吃的鯛魚 這次是第一團吃過被我鄙棄的土魠魚 其實它不難吃,但容易煎過頭 第一團的時候我還沒有鹽麴神物 這次從炸魚都自己來(捲袖子 醃過的土魠魚只保留肉質扎實Q彈的優點 還有獨特香氣,鮮甜可口 半煎炸好吃又不怕過老 搭配羹湯一起吃,孩子一下完食整碗飯 大家可以買它了👌🏻👌🏻...
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【桃園美食分享】大浦鐵板燒-桃園八德店,平價又好吃!Teppanyaki 、鉄板焼き - #鐵板燒 #八德美食 #大浦鐵板燒 - 以前住八德時, 常常去吃的店家, 喜歡吃下飯菜色的人~不可錯過! 調味得宜、熟度控制剛好, 我們最常點這些, 牛肉 $110 蔥爆三鮮 $130 荷包蛋 $10 蔥蛋 $...
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2021-07-24 20:37:13【桃園美食分享】大浦鐵板燒-桃園八德店,平價又好吃!Teppanyaki 、鉄板焼き
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#鐵板燒 #八德美食 #大浦鐵板燒
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以前住八德時,
常常去吃的店家,
喜歡吃下飯菜色的人~不可錯過!
調味得宜、熟度控制剛好,
我們最常點這些,
牛肉 $110
蔥爆三鮮 $130
荷包蛋 $10
蔥蛋 $10
白飯 $10
高麗菜和豆芽菜都炒得很好,
蔬菜不會炒太老!
一家三口吃超級飽足阿~~~
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大埔鐵板燒
地址: 桃園市八德區介壽路二段323號
電話: 03 218 0816
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煎鯛魚片太白粉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2021-06-04 21:44:50📌買 鱸魚&鯛魚任選 → https://reurl.cc/a99GjD
1.香煎鱸魚
材料
A
鱸魚片 1片/sliced sea perch 1pcs
油 適量/oil q.s.
檸檬 適量/lemon q.s.
B
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
胡椒 少許/pepper powder q.s.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
薑片 15公克/sliced ginger 15g
蔥段 15公克/chopped scallion 15g
作法
(1)魚片解凍後取出,表面放上材料B後兩面抹勻,靜置5分鐘。
(2)鍋內倒入適量油,放入作法1的魚片,用中火煎到魚片側邊呈現金黃色即可翻面,翻面後加蓋,繼續煎煮2分鐘至熟即可。
2.紅燒鯛魚
材料
鯛魚片 1片/sliced tilapia 1pcs
油 適量/oil q.s.
調味料
A
鹽 少許/salt q.s.
米酒 少許/cooking rice wine q.s.
太白粉 少許/tapioca starch q.s.
B
蔥段 20公克/chopped scallion 20g
辣椒片 10公克/sliced hot pepper 10g
薑絲 15公克/shredded ginger 15g
C
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
水 適量/water q.s.
烏醋 適量/black rice vinegar q.s.
作法
(1)魚片解凍後取出,表面放上調味料A後兩面輕輕抹勻備用。
(2)鍋內倒入適量油,放入作法1的魚片,用中火煎到魚片側邊呈現金黃色即可翻面。兩面都煎到金黃時放入調味料B,再倒入調味料C,紅燒2分鐘即可。
3.清蒸檸檬魚
材料
鱸魚片 1片/sliced sea perch 1pcs
洋蔥 適量/onion q.s.
檸檬片 適量/sliced lemon q.s.
水 2/3杯/water 2/3cup
調味料
辣椒末 適量/minced hot pepper q.s.
蔥花 適量/chopped scallion q.s.
薑末 適量/minced ginger q.s.
蒜末 適量/minced garlic q.s.
魚露 1.5大匙/fish sauce 1.5tbsp.
檸檬汁 1.5大匙/lemon juice 1.5tbsp.
醬油 少許/soy sauce q.s.
作法
(1)將所有調味料混合成醬汁後備用。
(2)盤子先鋪上洋蔥絲,再放上解凍的魚片,淋上作法1的醬汁,再鋪上適量檸檬片。
(3)電鍋外鍋加2/3杯的水,放入作法2的檸檬魚,蒸到電鍋開關跳起即可。
4.糖醋鯛魚
材料
鯛魚片 1片/sliced tilapia 1pcs
油 適量/oil q.s.
太白粉水 少許/thickener q.s.
調味料
A
鹽 少許/salt q.s.
米酒 少許/cooking rice wine q.s.
太白粉 少許/tapioca starch q.s.
B
蒜頭 適量/garlic q.s.
洋蔥 適量/onion q.s.
紅甜椒 適量/red bell pepper q.s.
黃甜椒 適量/yellow bell pepper q.s.
C
蕃茄醬 1大匙/ketchup 1tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
白醋 1大匙/rice vinegar 1tbsp.
水 適量/water q.s.
醬油 少許/soy sauce q.s.
作法
(1)魚片解凍後取出,表面放上調味料A後兩面輕輕抹勻備用。
(2)鍋內倒入適量油,放入作法1的魚片,用中火煎到魚片側邊呈現金黃色即可翻面。
(3)兩面都煎至金黃後,依序放入調味料B、調味料C,一起煮滾後加入太白粉水,煮到帶有勾芡感即可。
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煎鯛魚片太白粉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2019-10-25 08:00:00Massey4L智能無油煙氣炸鍋→ https://lihi1.cc/LoWkN
完美白帶魚
再也不怕魚皮黏鍋
材料:
白帶魚 3片 beltfish
鹽 適量 salt
白胡椒粉 適量 ground white pepper
太白粉 適量 potato starch
作法:
1. 白帶魚表面劃刀讓魚容易入味又易熟。
2. 表面均勻撒上鹽、白胡椒,並沾薄太白粉。
3. 氣炸鍋炸籃底部噴上少許油,再將魚片放入,表面噴少許油後設定溫度200℃、12分鐘,待時間運轉結束即可食用。
椒鹽鯛魚
少油也能享受酥香魚片!
材料:
鯛魚片 1片(8小塊) snapper
鹽 適量 salt
米酒 適量 cooking rice wine
白胡椒粉 適量 ground white pepper
蛋液 1顆份量 liquid egg
麵粉 適量 flour
麵包粉 適量 breadcrumbs
作法:
1. 鯛魚片切成小塊,與鹽、米酒、白胡椒粉抓醃後,雙面依序沾裹麵粉、蛋液與麵包粉。
2. 氣炸鍋炸籃底部噴上少許油,將魚片排列入炸籃內,表面噴上少許油,設定溫度200℃、8分鐘。
3. 待時間運轉結束,將魚片翻面,再設定溫度200℃、5分鐘續炸即可。
時蔬鮭魚
這樣炸免油煙又能上色不乾柴
材料:
鮭魚 1片 salmon
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 ground black pepper
洋蔥 適量 onion
南瓜 適量 pumpkin
櫛瓜 適量 zucchini
作法:
1. 鮭魚片表面撒上少許鹽與黑胡椒。
2. 氣炸鍋炸籃底部噴上少許油,再將魚片放入中央,表面噴少許油後設定溫度175℃、10分鐘。
標:溫度勿過高油煙不多又鮮嫩
3. 將炸籃取出,將時疏放在魚片旁邊、蔬菜表面噴少許油,再設定溫度200℃、8分鐘續炸。
4. 待時間運轉結束即可食用。
酥炸鱈魚
高溫快速才會酥脆內嫩
材料:
鱈魚 2塊 cod
地瓜粉 適量 tapioca starch
鹽 適量 salt
黑胡椒粉 適量 ground black pepper
作法:
1. 鱈魚表面撒上鹽與黑胡椒粉,兩面均勻裹上地瓜粉。
2. 氣炸鍋炸籃底部噴上少許油,再將魚片放入,表面噴少許油後設定溫度200℃、15分鐘,待時間運轉結束即可食用。
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煎鯛魚片太白粉 在 Lovely Chef 小廚娘 Facebook 的最佳貼文
🐟土魠魚羹
上次挑戰我少吃的鯛魚
這次是第一團吃過被我鄙棄的土魠魚
其實它不難吃,但容易煎過頭
第一團的時候我還沒有鹽麴神物
這次從炸魚都自己來(捲袖子
醃過的土魠魚只保留肉質扎實Q彈的優點
還有獨特香氣,鮮甜可口
半煎炸好吃又不怕過老
搭配羹湯一起吃,孩子一下完食整碗飯
大家可以買它了👌🏻👌🏻👌🏻
食譜:
1. 土魠魚300g分切小塊,加入一小匙鹽麴、適量白胡椒粉、椰糖一大匙、蒜末三瓣、醬油一大匙、五香粉少許拌勻後再拌入一大匙玉米粉或太白粉醃30分備用
2. 蒜末爆香,下切碎的蝦米、紅蘿蔔絲炒香後下白菜段、鹽麴一小匙炒軟
3. 下高湯或水煮滾後下適量白胡椒、烏醋三大匙、椰糖一大匙
4. 轉成微滾打入蛋花,再勾芡完成羹湯
5. 醃好的魚沾上地瓜粉,起油鍋中大火半煎炸,時間不需要很久,雙面微金黃即可盛起
6. 要吃之前再二次炸酥、跟羹湯一起吃
👩🏻🍳 Tips:
* 鹽麴可用鹽取代、椰糖可用糖取代
* 喜歡吃酸可以再加點白醋
* 沾粉時全部沾好再一起下鍋炸,避免熟度不均勻,也讓魚肉有足夠時間反潮抓住粉
————————-工商服務———————-
魚寶貝來到第12團
看這個回購次數就知道是好物吧
任何魚種烹調建議都不要超過六分鐘
容易太老,錯過最鮮嫩的口感就可惜了
🌟第一次購買可以試試白帶魚、鱈魚、青甘,基本上無需料理技巧,乾煎就十分美味
⚠️ 關於如何分裝、蒸魚撇步、料理方式可以看一下精選動態「🐟魚寶貝」共三輯
⚠️ 鱸魚、海鱺因季節限量暫停販售
⚠️白帶魚限量!!!
🐟 下一團10/4 記得算好庫存
家裡有喜歡吃魚的寶寶不要錯過
沒吃過魚的寶寶更應該要試試
魚寶貝的寶寶魚片精密手工剔刺
確保每一片魚片都能放心送入寶寶口中
海水野生魚較一般養殖魚高價位
但絕對值得,有更豐富的DHA、蛋白質
每一片都是鮮美厚實不帶土味
拿來做魚丸也是很方便又美味
以往為了讓寶寶吃魚媽媽自己要仔細挑刺
夾起來左看右看在用手撥一撥確認
給寶寶吃的時候就是碎碎散散的
或是為了安心乾脆買選擇不多的生魚片
魚寶貝提供我們更多品項
適合各種料理方式!
完整的魚片也適合寶寶自己抓著吃
更重要的是料理無敵方便
再也不用弄得廚房手腥腥臭臭
除了寶寶、老人、孕婦、產婦
也適合全家大小享用
大家還不手刀下單去!
🚢新鮮預購團,8/16~8/18開始依序出貨
🔸 日本青甘無刺清肉:柔軟口感肉質細緻,生食級青甘,味道、油度上乘,適合烤、紅燒、乾煎、火鍋、燉煮
🔸 北海道干貝:2S 生食級大干貝,乾煎就很美味,煮粥最後加入更增鮮甜
🔸 寒鯛肉:柔軟口感,適合煮湯、煎、清蒸、紅燒、油炸
🔸 土魠清肉:扎實口感,適合間、炸
🔸 扁鱈清肉:超柔軟口感,適合乾煎、清蒸、紅燒
🔸 白帶魚清肉:柔軟口感肉質細膩,適合乾煎
🐟 推薦:青甘、扁鱈、白帶魚、干貝
⏲️ 團購時間:2021/07/26~ 2021/07/30
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💳 付款方式:轉帳、信用卡
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⚠️人工挑刺無法保證百分百無刺,請於料理前手摸檢查一下
#跟著廚娘一起買 #q比吃什麼 #手指食物 #離乳食 #寶寶點心 #親子共食 #寶寶魚片 #魚寶貝 #團購 #ブリ #lc小廚娘上菜 #q比吃什麼
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清冰箱的星期五便當
簡單的用養泉雞肉鬆做壽司
再來一個養泉麥脆雞!
預祝各位母親
母親節快樂
每天一定要愛自己多一點🧡
阿拉丁烤箱麥脆雞之前有分享過影片、
收到烤箱的朋友們不妨利用假日試作看看!脆口好吃哦🧡
#阿拉丁烤箱麥脆雞
https://fb.watch/5a4463-ljU/
🍱養泉雞肉鬆壽司
🍱養泉九如香水檸檬風味麥脆雞
🍱醬漬溏心蛋
🍱德式香腸蔬菜湯
🍱鳳梨 無籽葡萄
昨天我的麻吉好友在群組裡說:養泉的特濃雞湯煮竹筍摃丸湯超級好喝。
重點是他還有加一點水稀釋還是超濃!
他跟我說之後他全部都要下單買特濃口味~
還問我下次什麼時候開團?
要不是她住新竹,我拖鞋直接要打她頭了!🤣🤣
這幾天一直有在開養泉團還有示範咧!幸好她有問我、不然錯過就再等2個月了!
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今天已經順利修復完畢!
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