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煎魚抹鹽
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煎魚要沾什麼粉
煎鱼 时,别再拍粉或撒盐了,教你2招,鱼肉鲜嫩完整,不破不粘锅 ... 煎魚前在魚身上抹鹽,下鍋煎時擦乾水分不容易脫皮;是鍋要熱油要熱,薄薄的沾層生粉有助於魚皮香脆肉質 ...
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