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煎魚抹鹽
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魚要怎麼煎才不會黏鍋?內行人傳授5招零失敗小撇步 - 風傳媒
煎魚 重點1︰ ... 抹乾魚身,免油花四濺。 在魚身劃幾條刀痕,令魚肉更易入味。 淋上1湯匙米酒去腥。 魚內外抹蔥蒜、灑鹽並抹勻,去腥及醃味。
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