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廚房新手做菜竅門 - 第 92 頁 - Google 圖書結果

2 在魚身上均勻抹上鹽。 3 熱鍋後加油,輕輕放入虱目魚肚,轉小火,先煎魚皮。 4 將魚皮煎至呈金黃色後,輕觸魚體可移動時,再翻面續煎,可蓋上鍋蓋避免油爆。

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