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雞胸肉處理方式-煎、炒、滷、拌、烤、炸，通通難不倒！ - 人火食

打水後要再用其他方式鎖水(例如裹粉漿)，不然效果有限。 chicken breast salt water-brine. 如果鹽加太多(如西式料理手法的brine)，就要縮短醃肉的時間(2 ...

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