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炸肉排- 维基百科，自由的百科全书

炸肉排（德語：Schnitzel或者Wiener Schnitzel），中文發音類似“許尼草”，泛稱炸猪排、维也纳炸牛排，流行于中欧的一种菜餚，起源于19世纪的奥地利维也纳。

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