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煎豬排 - 中文百科知識

①將豬通脊肉去筋，橫切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上鹽、味素和胡椒粉，再拍上麵粉，蘸上雞蛋液，裹上麵包渣；. ②鍋上火，放油燒至五、六成熟，下豬排炸至兩面呈金黃色，撈 ...

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