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煎虱目魚肚先煎皮
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鮮味嚴選-無刺虱目魚肚( 一組/ 5片) | 蝦皮購物
建議以小火先將魚皮煎至呈金黃色,且魚肉微透出半熟白色,此時為最佳翻面時間,想要吃『赤赤』則翻面繼續煎至全熟,起鍋前再翻面重複煎魚皮面;若想保持魚肚濕潤感, ...
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