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煎茄子的做法- 菜谱 - 美食天下

长茄子一根，洗净。 ... 去蒂。一切两半。 ... 平底锅放少许油，煎。 ... 煎至茄子变软，撒椒盐继续煎。 ... 用刀在茄子里面划十字刀，倒入辣油继续煎。 ... 将炒好的肉末倒在茄子上 ...

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