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煎羊排火候
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小金老師辦桌(二)-嫩煎小羊排 - 個人新聞台
這道菜其實很簡單,東西都是現成的,羊排從超市買回來的時候,早已經醃好牛排醬使其入味,接下來只要直接下鍋,烹飪時需著重火候的掌控,才能呈現外乾內嫩的口感。
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