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煎羊排火候
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[料理] 橙汁香料烤羊排Lamb Chops with Sage and ... - M Living
鍋子燒熱﹐放油﹐大火煎羊排—— 先煎油脂多的凸起來的那面(下圖)﹐然後 ... 上﹐將羊排放在距離上火20公分的距離(放太近的話﹐火候還沒到就焦了)。
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