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大廚到我家——邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道

大廚美味重點:魚和芋頭都好吃的技巧 1 首先要將鯧魚切成段狀,再乾煎至上色/或者沾粉 ... 將白鯧魚洗淨,去肚去鰓,表面劃三刀,再放入醃料中醃漬約 10 分鐘,取一炒鍋加入 ...

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