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煎牛腱
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https://www.ettoday.net/news/20170831/1001542.htm
在家煎牛排好吃有撇步美國板腱菲力激殺99元限時搶 - ETtoday
首先是解凍的方式很重要,最忌諱是直接放入水中解凍,因為溫差過大會讓牛肉釋放大量水分、肉汁,這樣煎出來的牛排就不鮮美了。
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