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煎牛肉片料理
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https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/dining-in/large-steak-how-to-cook-bryan-voltaggio-tpe
有請專家:如何為聚會準備牛排
他說,其實,提前加鹽為牛肉提味,也讓烹煮更順利。 Voltaggio建議,在料理牛排的24小時前,將大量細鹽均勻地塗抹在牛排上。「我不用片狀鹽 ...
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