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【料理】多汁軟嫩的牛排與香酥蒜片 - HELLO,I AM TACO

如何煎出外層呈現深色脆皮而內層呈現粉紅色軟嫩多汁的牛排呢？ 國內外作法不大相同國外偏好15~20秒即翻面一次因為遠離熱源的那一側降溫速度很快如此不斷翻面可以維持 ...

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