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牛肉挑選秘訣：讓牛肉入口即化的秘訣 - 樂天市場

秘訣3 先回溫再料理要煮牛肉前，建議先讓牛肉退到常溫再開始料理。這樣能減少熟度不均勻的問題，維持整片牛肉同一口感。回溫時間差不多30分鐘左右。 牛肉 ...

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