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自己煎的牛排老是又乾又柴？問題可能在解凍！肉舖老闆告訴你

無論是牛排以及需要煎出香氣的牛肉料理，除了讓肉確實解凍、回到一般的軟 ... 如果牛肉片還是有點硬度就拿來炒的話，肉片的纖維感會比較明顯、肉汁也 ...

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