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煎牛排 要醃 嗎
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https://www.cordonbleu.edu/news/5-steps-to-a-perfectly-cooked-steak/zh-hant
五個步驟,煎烤出完美的牛排!
將醃製的牛排靜置一會兒後,把牛排放在烤架上之前,先在牛排的其中一面均勻地撒上大量的鹽。這個灑上鹽的調味面就是要先面對烤架下方的那一面。為什麼要一次先調味一面呢?
確定!
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