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煎牛排的技術：在家煎好牛排的8個步驟（ Blog 圖文版） - 王永福

常遇到朋友把厚牛排煎焦，但裡面還是冷的。 ... 擦乾牛排：很多人會忘記這麼做，因為牛排退冰後可能會有一點血水，記得先廚房紙沖擦乾牛排表面水份， ...

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