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4cm厚牛排怎麼煎？牛排丼飯& 蔥鹽醬 - 嘖嘖的料理手帳-

煎牛排 是個很大的議題，該不斷翻面還是只翻一次？ ... 的牛肉，這時通常會加入一大塊奶油，它有兩個目的，一是增加香氣，二是奶油中的水分和油脂能夠作為緩衝讓牛排 ...

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