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煎牛排的技巧 - 創意學堂

我用牛肉麵的作法，用牛油爆香，之前用奶油，吃起來奶味十足、且十分油膩，所以我改用牛肉攤要來的白色生牛油塊。 像爆豬油一樣(豬油的作法)，先把生的牛油塊放到鍋內加熱 ...

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