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平底鍋煎牛排的不敗私房撇步::飲食專題::www.ytower.com.tw

大廚祕技牛排邊緣常有些油脂，邊緣煎一煎，把油脂逼出來，整體口感會更好。或是選擇用不沾鍋不加油來煎，也可以達到減油的作用。

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