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牛排是用煎锅好还是用烤箱好? - 知乎

要看薄厚的，后切比较适合烤箱。至少要在1inch就是2.5cm以上。 为什么对厚度有要求呢，因为一块牛排好吃是要具备几个要素的。而首当其冲的第一点就是要经过剧烈高温的 ...

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