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煎牛排火候
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煎出鲜嫩多汁的牛排很简单,你不可能学不会 - 知乎专栏
否则,单纯用煎锅来煎,就算牛排表面煎到干瘪,牛排内部也不一定能煎到火候。 所以,对于初学者来说,最好选择厚度两厘米左右的西冷或是肋眼牛排,这样的 ...
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