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煎烤好的牛排爲什麼要靜置休息?這一步驟有什麼 ... - 人人焦點

當我們完成牛排煎烤工序，從煎鍋/扒爐/烤箱中取出牛排時，牛排內部的熱傳導 ... 標準就是你把廚房紙貼到牛肉上吸不出水爲止，這也是爲了保證你花了大 ...

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