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在家也能煎出好吃的牛排！跟著台灣乾式熟成教父陳重光這樣做

2、如果可以在4、5小時前，甚至一天前撒鹽，就能讓鹽滲入，鹽雖然會讓肉出水，但肉又會重新吸收水分，最終烹飪結果會更多汁。 3、但如果沒有那個美國時間 ...

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