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法式家常料理一菜3吃——法國家庭善用當日大分量料理，巧妙變成未來兩天不同主菜的聰明方法，省時省食材，美味更勝常備菜！

【主菜】煎牛排肉之前先置於室溫下約 15 分鐘回溫,然後撒上鹽、胡椒粉,將平底鍋倒入 1 小匙沙拉油加熱,以中大火煎牛排(肉的厚度 1cm 煎 2 分鐘, 2cm 煎 4 分鐘)。

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