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自己煎的牛排老是又乾又柴？問題可能在解凍！肉舖老闆告訴你

註：回溫時間依肉的厚度而定，比方1cm／10分鐘以上，2cm／20分鐘 ... 首先，煎牛排之前一定要將牛排放置於室溫下回溫，這是大家最容易忽略，卻也是最 ...

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