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煎牛扒解凍
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在家煎牛排煎完後靜置10-15分後更美味(東森新聞報導)
該如何正確解凍呢?一種是直接在室溫下解凍(但不能太高溫),一種是放在冰箱冷藏室8小時以上。徐正育說,如果隔天晚上想吃牛排,前一天晚上放進冷藏室解凍就可以。
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