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如何煎出鲜嫩多汁的牛扒 - 百度知道

误区三，中小火煎制，火力不够，煎制时间延长，导致肉汁挥发。 牛扒软嫩的秘诀就是要尽量保持肉质中的水分，水分流失过多肉当然发硬，掌握四点你也能煎出软嫩多汁的牛 ...

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