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煎牛扒時間7成
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有影片》5步驟完成「米其林級牛排」,關鍵在煎完後「這5分鐘」
牛排兩邊各煎60秒,再將周圍各煎10秒將肉汁鎖住。 4.連鑄鐵鍋入烤箱400度F(約200度C),烤5分鐘(5分熟烤5分鐘,7分熟烤7分鐘)。 5.取出牛排放到 ...
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