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在家也能煎出好吃的牛排！跟著台灣乾式熟成教父陳重光 ...

5、不要在烹調前一刻與烹調前1小時之間撒鹽（譬如烹調前10分鐘撒鹽），因為鹽會讓牛排出水，又不夠時間讓牛排重新吸收水分。 ... 7分熟。 最準確還是溫度針 ...

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