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【雞胸肉點煮至滑？】低溫慢熱煎烚有法啖啖如海南雞嫩滑

2017年5月31日 — 另外，他表示把雞胸肉蘸上生粉或蛋白能鎖住水分，「調味後可蘸些生粉，生粉適合煎、蒸、炸，對普通家庭來說亦比較容易控制，而蘸蛋白則適合煎和炸，令雞肉 ...

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