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愛的料理大作戰: 烹飪菜鳥的零失敗手繪筆記 - 第 29 頁 - Google 圖書結果

煎帶子 的時候不要把帶子翻來翻去,先用約2分鐘煎好一邊至微焦,才翻過來煎另一邊。 2 1 可參考P.196有關 Fond和洗鍋收汁(deglazing)技巧的介紹。#5 轉細火後下牛油, ...

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