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大廚教煮鮮菌紅燒豆腐傳授豆腐不出水方法 - 報章

雖說製法簡單，但要如何令豆腐不出水，當中都有方法要學的，快跟賴師傅學嘢啦！紅燒的要點就是把食材先煎、炒或炸過後定形，半熟後才加入醬汁，燜煮到收 ...

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