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同時也有47部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 粟米忌廉汁燴豬牛漢堡扒 00:13 https://bit.ly/3vPqecd 香煎加拿大帶子伴黑松露白酒汁 02:56 https://bit.ly/2RYLmhK 川辣手撕包菜 04:48 https:...
「煎帶子食譜」的推薦目錄
煎帶子食譜 在 青豆? Instagram 的精選貼文
2021-09-24 07:57:47
：「自家製高蛋白低卡豆腐BowlBowl🍲」/ #alex自家食譜 🇭🇰 My Homie🏠 @alexeateat #alexeateat #alexeateat_食譜 #alexeateat_自家製 早晨🌞! 今日下晝朕就下左廚啦~ 見國民們都好有興趣想要個 #食譜 🤣！好啦！朕👸🏼一於大發...
煎帶子食譜 在 我的C家廚房! Bon Appétit Instagram 的精選貼文
2021-08-17 00:29:14
☀️夏天消暑簡易料理！【帶子生姜燒冷麵】悶熱的天氣真的使人胃口大減。這時候，吃一碗涼浸浸的冷麵，馬上變得清爽起來，非常消暑！ 主材料的刺身級帶子，只需要輕煎至金黃，再簡單配上帶有啖啖生薑香氣和蔬菜甜味的萬字生姜燒肉汁作搭配，便能充分把鮮味提升，增進食慾，更添風味。所以説生姜燒肉汁又起止烹調豚肉生姜...
煎帶子食譜 在 ◦•●◉ ♔安妮太太♔ ◉●•◦ нкƒσσ∂ιє Instagram 的最讚貼文
2021-07-05 14:53:51
#cooking 之前整過羽衣甘藍香草醬，但我家老闆同小公主唔識欣賞🤣🤣，所以今次試百益意式香草醬整個羅勒意天使麵，做法簡單，再配沙律菜，15分鐘內完成。 🌿意式香草帶子天使麵🌿 材料： 百益意式香草醬 百益純橄欖油 天使麵 帶子 乾洋蔥 蒜頭 做法： 帶子洗淨，用廚房紙乾乾後，落胡椒粉及少少油...
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煎帶子食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2021-06-04 07:15:14工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
粟米忌廉汁燴豬牛漢堡扒 00:13
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香煎加拿大帶子伴黑松露白酒汁 02:56
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川辣手撕包菜 04:48
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大蒜薯蓉忌廉湯 06:46
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煎帶子食譜 在 BEAUTYQQ Youtube 的精選貼文
2021-05-18 13:00:06QQ身邊有很多美食家和寶藏廚神，以後我會跟大家分享簡單美味的食譜。
大少奶是我的鄰居，大家住得近，我又是出名的愛吃，所以經常被邀品嚐她的拿手菜式。太幸福了我。????
感謝 Regina 不藏私，願意讓我拍攝她的私家廚房。
大家一定會喜歡。♥️
帶子鮮蝦鳳尾餃
材料：
鮮蝦一斤
日本刺身及帶子400克
梅頭絞肉$30
張榮記餃子皮比較適合煎餃，陳明記嘅餃子皮比較適合煮。
海鮮部份嘅調味：
白胡椒粉、唐芹、芫荽、鹽和生抽少許
豬絞肉調味方面：姜蓉、蔥花、豉油、紹興酒、麻油、鹽各少許。呢個材料份量大概可以包100隻鳳尾餃。
海鮮餡方面，將切粒鮮蝦倒入蝦蓉裏面然後加入唐芹、芫荽、薑蓉、白胡椒粉撈勻左之後再同豬肉餡二合為一。
鳳尾餃嘅甜蝦可以喺日本超市買到，
首先塗啲蛋液喺餃子皮嘅圓周，然後擺少少餃子餡係餃子皮嘅正中央，跟住將日本甜蝦放喺餡嘅上邊，然後開始幫餃子打摺，記得餡料唔好擺得太多，餃子打摺係用推撳推撳嘅手法完成，唔清楚可以睇多幾次。
熟能生巧，相信一定得。
跟住落油用中小火煎香餃子皮底部，再加三份一碗稀釋麵粉水喺鑊裏面，冚蓋焗到水乾為止。
♥Special Thanks : 大少奶 Regina
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煎帶子食譜 在 alex lam Youtube 的最佳解答
2021-03-21 21:00:30法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK
3月，春意盎然的月份，趁著春暖花開之際，位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單，以香港少見的南法食材，以及大廚於傳統南法菜式變奏出來的巧思，帶你的味蕾感受一趟幸福的南法春日之旅。
Les Papilles主廚Jeff Chan曾於南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店跟法國著名廚師兄弟Jacques Pourcel 及Laurent Pourcel受訓一年，擅長南法菜式，更善於在傳統菜式原有基礎上，加入亞洲元素及他的獨特見解和創意，創出極具個人風格的法國菜式。簡單如餐前的自製紫菜法包，食譜調製至適合香港人的口味，麵包皮不會太硬及煙韌，反而外皮脆、內鬆軟，大廚更因南法盛產紫菜而靈光一閃，將紫菜加入法包之中，配合海鹽牛油同吃，倍感鹹鮮。
#西餐 #法國菜 #法菜 #登龍街 #銅鑼灣美食 #芝士 #西班牙紅蝦
前菜的西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬，傳統上，在南法煮這道菜式都會以鷹嘴豆蓉做配搭，但大廚別具一格地以法國芝麻醬、本地腐乳加入鷹嘴豆製成鷹嘴豆蓉，反覆嘗試無數次後，終於試出黃金比例，細膩的腐乳香味反而更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜。大廚特意棄用羅勒而改用薄荷做青醬，以及將橙汁濃縮成香橙油醋汁，令整道菜彷若春天微風拂臉般清新不膩。
另一道前菜法式帶子燴海鮮，以忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士及麵包碎點綴的煎焗帶子，口感固然外脆內嫰，但此道菜靈魂在於其天鵝絨醬（Veloute sauce），也即法國菜中五大母醬（mother sauce）之一，以慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊（Roux），質感濃稠，加上燴煮螺肉、青口、蜆等海鮮，令真正鮮味綻放於味蕾上。
顧客亦可選擇濃雞汁燴鮑魚片配羊肚菌忌廉汁，層疊南非鮑魚、法國藍腳雞及羊肚菌，燴以法式香濃雞汁，口感細緻。
主菜三選一，不得不提法國經典名菜：馬賽海鮮湯（Bouillabaisse）。傳統的馬賽海鮮湯是當地漁港的平民小食，不過近年賣相越趨精緻，反而少人注重細節，「如果不用這幾款魚，充其量只能叫魚湯，不能叫馬賽海鮮湯。」大廚Jeff堅持從馬賽當地空運春夏當造的3款魚：海鰻、飛魚、赤鮋來製作馬賽海鮮湯，這3款魚多骨且體形細小，不過魚味濃而鮮甜沒腥味，以兩公斤魚熬製4小時後，再將煮腍的魚肉磨蓉加入湯裡，最後只得出1公升魚湯，鮮味極度濃縮，加入用蒜蓉、蛋黃醬、薯仔、藏紅花製成的藏紅花蛋黃醬（Rouille）後，口感更是濃郁；湯裡也有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等不同海鮮，非常足料啖啖鮮。
另一道主菜法國阿貝倫羊鞍、玉米蓉、普羅旺斯燉菜、迷迭香汁，羊鞍是南法阿貝倫出產的，比起紐西蘭及澳洲羊的羊味更重，口感更滑，肉色也更粉嫰。同時，由於阿貝倫的羊吃穀草混合飼料，運動量足，因此油脂比例均勻，不似蒙古羊般羶，卻另有一番恰到好處、引人垂涎的羊羶味，如果想吃到質感軟腍多肉汁的完美口感，建議選擇煮至半熟（medium），配上口感順滑的玉米蓉同吃更佳。
餐廳亦進口了多款法國芝士供客人選擇，諸如莫爾比耶（Morbier）、山羊奶芝士（Mothais）等，而且由於南法飼養的羊皆非常高質，餐廳更特別引入一款綿羊奶芝士 (Perail) ，口感柔軟，帶有奶的香甜，細嚐下也會滲出果仁香味。甜品的紅寶朱古力法式千層，使用世上第四種朱古力：紅寶石朱古力製成，紅寶石朱古力擁有天然的粉紅色，也蘊含莓的味道，令整個法式千層味道酸甜有致，為這趟春日之旅劃上完滿的句號。
所有價錢均收加一服務費
Les Papilles
地址：銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下
電話：3114 2389
營業時間：星期一至六中午12:00至晚上11:30
Facebook：https://www.facebook.com/lespapilleshk
@lespapilleshk #lespapilleshk
Instagram：https://www.instagram.com/lespapilleshk/
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煎帶子食譜 在 Facebook 的最佳解答
☀️夏天消暑簡易料理！【帶子生姜燒冷麵】悶熱的天氣真的使人胃口大減。這時候，吃一碗涼浸浸的冷麵，馬上變得清爽起來，非常消暑！
主材料的刺身級帶子，只需要輕煎至金黃，再簡單配上帶有啖啖生薑香氣和蔬菜甜味的萬字生姜燒肉汁作搭配，便能充分把鮮味提升，增進食慾，更添風味。所以説生姜燒肉汁又起止烹調豚肉生姜燒呢！👍🏻海鮮也超搭！
冷麵用了由小麥製成的素麵，最大的特點是它非常幼細，有彈性，沾著萬字素麵醬汁同吃，鮮味甘甜、清爽又好下嚥，完全就是為了這炎夏而打造出來的料理！(食譜如下，謝謝)😊😊
【帶子生姜燒冷麵】
材料：-（2人份)
刺身級帶子.................6隻
素麵............................2人份
野香芹.........................1棵
蔥花.............................1棵
萬字素麵汁.................1/2支
萬字生姜燒肉汁..........1/4支
已烤白芝麻.................1/2茶匙
做法：-
1. 燒一鍋滾水，下素麵煮2分30秒拿出(請依照包裝指示時間去烹調)，然後泡冰水除去黏性瀝乾上碟。
2. 帶子下少許鹽作調味，熱油鍋下帶子每面煎約45秒(視乎大小而定)，然後下萬字生姜燒肉汁煮至濃稠拿出上碟。
3. 最後加入野香芹、蔥花、已烤白芝麻；享用時，請沾上萬字素麵汁同吃。
#Kikkomanhk #萬字醬油
#輕盈仲夏
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多款式的甜點主菜之選
今日好想食甜品，但個人比較傳統，食甜品之前都想食個主菜先得既🤣🤣🤣係東港城太多選擇，去到2樓見到裝修風帶啲簡約風既Ocio，舖頭入面poster 既甜品真心吸引，對腳已經行左入去了🤭menu見到係好多甜品，樣樣都想試！而dinner set 都多款！
🥢辣肉腸珍寶帶子手工意粉🍝：
辣肉腸切粒，配上超大粒帶子，帶子兩邊煎香，配埋秘整意粉汁混合，連埋切條露荀，意粉係手工製，較粗身但口感較特別！
🥢冬陰功大蝦燴意大利飯🍛：冬陰功食譜幾時都受歡迎，皆因夠惹味，呢度加入新鮮配料煮出既飯，粒粒飯都索哂啲冬陰功味，同時因為用燴飯形式，寧舍入味！
🥢德國咸豬手配薯條🍟：難怪waiter話係推介菜，個豬手同你起左肉，焗到個皮脆卜卜，味道唔太咸，配埋炸得剛好既薯條做side dish ！
🥢鑊仔蜂蜜厚鬆餅🥞：一吃下去感覺似紙包蛋糕咁，但較鬆軟，唔會好甜，烘焙得剛剛好，雖然等候時間唔太短，但值得！
🍽 Ocio
📍 將軍澳坑口東港城2樓238號舖
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Ociokitchen
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#簡易美味炒飯⭐️⭐️【金蒜帶子炒飯】附食譜⭐️⭐️
嘩~今日人頭湧湧，明明想出街食飯，都將我湧番屋企求其整個炒飯喔🤪~ 冇諗過消費券Day 1會咁多人，可能撞正星期日，所以會更多人出街消費啊😅~ 好奇一問，大家住嗰區是否都是人頭湧湧?😅
呢個炒飯好易做，材料夠簡單，味道very good😋，我家食客一陣風咁就掃曬碟飯了~😆
材料:
急凍帶子一包(每粒一開四) (我所購的帶子自帶鹹味，所以冇再加入鹽份，若你所購的帶子沒有自帶鹹味，則須自行添加調味喔😉)
蒜頭6粒(切碎)
洋蔥半個(切粒)
乾香草碎適量
蛋3隻
白飯大約5飯碗
做法:
雞蛋打成蛋液，加入白飯及少許鹽拌勻備用
熱鑊下油，下蒜粒半煎炸至金黃，盛起備用。
熱鑊下油，下帶子粒炒約9成熟盛起備用。
熱鑊下油，加入已拌入蛋液的白飯，炒至乾身，下洋蔥猛火炒片刻，最後加入帶子粒及金蒜，加入少許鹽調味，最後加入乾香草碎炒勻即成。