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【食譜】香煎酥炸里肌｜利用沾粉與半煎炸的方式呈現香酥炸 ...

在平底鍋中加入比平常炒菜再多一點的油，鍋底的油面積約一半以上，待油鍋熱就可以把豬排放入，由於豬排比較厚，火必須要小，不然很容易就會焦掉，卻還沒熟 ...

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