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【手工煉乳】（淡奶油醬）的詳細做法 - 大廚網

煉乳是「濃縮奶」的一種，將鮮乳經真空濃縮方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，再加入40%的 ... 最大優點是沒有添加劑，用途與普通煉乳相同。

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