為什麼這篇煉奶料理鄉民發文收入到精華區：因為在煉奶料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者pinkzing (蘋可菱)看板cookclub標題[食譜] 煉奶創意料理-泰式咖哩雞時間Wed...
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2021-07-09 12:09:22
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煉奶創意料理好吃網誌圖文版：
http://www.wretch.cc/blog/lovepooding/20892245
我在這網誌上看到這個創意料理「泰式咖哩雞」
乍聽之下好像也不怎麼別，
這道料理特別的地方就在她加了「煉奶」
是煉奶阿~~~
剛開始看到熊他媽說咖哩裡面要加煉奶的時候
心裡想說搞什麼鬼 這樣咖哩不就變成甜的???
後來自己越想越妙，這輩子還沒有吃過加了煉奶的咖哩
太想知道味道會不會很奇怪 就把食材抄一抄到超市去了
下面就是加了煉奶的泰式咖哩雞材料和做法
都是從網誌上抄下來的，畢竟是她的自創料理....
食材：(3-4人份)
馬鈴薯一個、紅蘿蔔一條、磨菇六顆、去骨雞腿肉(或雞胸肉)150g
花椰菜數朵、咖哩塊兩塊、椰漿一杯半(量米杯)、雞高湯(或水)一杯半
檸檬葉三片、香茅少許、應牌煉奶2大匙、橄欖油少許
作法：
1.馬鈴薯、紅蘿蔔削皮滾刀切塊，去骨雞腿肉切塊、蘑菇切片，備用
2.鍋中倒少許橄欖油，先下雞腿肉炒至變色，並把雞油逼出來
3.將馬鈴薯、紅蘿蔔、磨菇通通下鍋，和雞腿肉一起拌炒
4.倒入一杯半雞高湯(或水)、一杯半椰漿、咖哩塊兩塊、三片檸檬葉和少許香茅
先大火煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋慢慢煨煮(過程中石而打開鍋蓋攪拌一下，避免粘鍋底)
5.煨煮至馬鈴薯及紅蘿蔔變軟爛，加入兩大匙煉奶(可酌量增減)，
攪拌均勻繼續熬煮片刻
6.起鍋前將檸檬葉及香茅挑出，即可
7.花椰菜川燙，拿起來擺盤用
我自己做了之後覺得味道超妙! 奶味還蠻香的~
吃多了不會膩，越吃越好吃!
超級下飯，自己一個人吃飯配電視就吃了兩碗公= =
煉奶能入菜真的蠻特別的
下次來研究還能加在什麼菜裡面!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.104.208.158
推 Vasistha:熊媽一整個幫煉奶強力廣告 突然好想吃草莓 -__-" 03/24 20:07
→ cuteterisa:這就是廣告文啊...寫置入性廣告 (我自己也是寫手 :p 03/24 20:27
→ cuteterisa:很懂這些 :p ) 我是指部落格文就是廣告文 03/24 20:29
推 dodo7628:我覺得應該也還好吧 熊媽下面就有說是體驗了... 03/25 17:00
→ dodo7628:倒是這牌的煉奶真的蠻不錯吃的XD 個人大推煉奶+銀絲卷 03/25 17:01
→ dodo7628:我會去鹽酥雞攤買一份 自己回來淋煉奶 不過有時候老闆 03/25 17:02
→ dodo7628:耳朵很硬 叫他不要加胡椒鹽硬是要加= = 03/25 17:02
→ cuteterisa:我沒說不好啊 只是文章到最後才寫體驗文 有點... 03/25 19:33
→ cuteterisa:我幫廠商寫的文章 一開頭就會標上是廠商邀請的 要不要 03/25 19:34
→ cuteterisa:看 就由讀者決定 不會看到最後發現踩進廣告文裡 03/25 19:34
→ cuteterisa:另外我貼在ptt分享時 也會加註內容是幫廠商寫的分享文 03/25 19:35
→ cuteterisa:讓不想看廣告文的版友 不會誤踩 03/25 19:36
推 wahawaha:東西好吃就好了拉! 哈哈~鷹牌的我家也愛... 我們家都會 03/26 15:48
→ wahawaha:炸湯圓淋上練奶 一般人應該都是加花生粉拉~ 可我家的人特 03/26 15:49
→ wahawaha:愛吃加煉奶的@@ 03/26 15:49
推 wahawaha:對了之前有在大陸的網站上看到鷹牌的煉奶有巧克力口味... 03/31 14:08
→ wahawaha:超妙的 我在台灣超市找超久都沒看到@@ 不知道打哪來的... 03/31 14:09
→ wahawaha:該不會是山寨版吧! 不然把煉奶+純黑巧克力 口味不知道 03/31 14:09
→ wahawaha:怎麼樣XD 03/31 14:10
推 wannado:有巧克力的喔!!我有看過 04/04 19:28
推 u7273:同樓上 +1 04/08 01:27