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焦 糖 洋蔥醬
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法式洋蔥雞French Onion Chicken - 焦糖洋蔥與雞的神奇配搭
洋蔥 需要先炒十多分鐘至焦糖化,再加入牛油、香草、上湯等熬製,洋蔥經過焦糖化後除了會有很濃烈的甜味外,還會釋放一股像果仁般的香氣,最後再放上法包及芝士烤焗,滋味 ...
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