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焦糖色素 - 華人百科

焦糖色素 ，又名醬色、焦糖色，是糖類物質(如飴糖、蔗糖、糖蜜、轉化糖、乳糖、麥芽糖漿和淀粉的水解 ... 焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色，英文Caramel，德文稱為"卡拉麥幾乳 ...

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