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焦糖色素用途
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可樂類飲料中的4-甲基咪唑 - Centre for Food Safety
美國一民間監察組織在二零一二年三月表示,發現在美國市面上出售的可樂類飲料含4-甲基咪唑(4-methylimidazole)──一種在焦糖色素(又稱醬色)製作過程中產生的化學污染物。
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