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焦糖色素用途
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http://case.cy.edu.tw/mediafile/4220012/knowledge/391/2826/3368/2014-12-13-11-18-43-nf1.pdf
『食』在安心—天然的最好、糖果色素使用之探究
目前合法在飲食製品中所使用人工色素的規定用途,主要目的是在於美化食品外 ... 焦糖色素. 屬於棕至灰色系,為天然棕褐色色素,. 廣泛使用在食品當中,耐熱性及耐光性.
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