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超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

(2)碗中放料酒,糖,醋,鹽,蔥,薑,水澱粉,少許湯對成汁。(3)鍋放油燒至五成熱,下入肉片,炸至焦脆,撈出控油。(4)鍋留底油,烹入糖醋汁,倒入肉片,翻勺,淋香油出勺即可。

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