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焦糖糖漿用途
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焦糖做法與常見的5個問題 - 簡易食譜,健康飲食
Q:為什麼太早攪拌加熱中的焦糖漿會發生反砂的現象? A:反砂現像的產生是因為融化的砂糖再次結晶變成固體,在砂糖融化過程中,加熱過程太早攪拌, ...
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