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焦糖液不凝固怎麼辦
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蒸烤雞蛋牛奶布丁-注意事項 - 個人新聞台
待焦糖煮好後,趁熱倒入模型中。若冷卻後無法凝固,可放入冷藏補救,再倒入布丁液。 5、蛋液重量可依考場提供的烤模,裝水稱量後決定重量多寡。
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