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焦糖太苦怎麼辦
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為什麼焦糖煮好之後放涼了它會沉澱結塊? - 藥師家
你的步驟是對的在開頭加一點水是讓糖比較不會那個快焦掉並且也能均勻受熱因為太快焦掉糖漿會變黑味道也會變苦之後加入熱開水是因為你要的是稀糖漿熱開水是拿來稀釋的 ...
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