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焦糖化致癌
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焦糖:有害还是无害?
焦糖 广泛存在各种日常食品中,包括从酥糖、牛轧糖、果仁糖、法式焦糖布丁到冰淇淋等世界 ... 然而,如加州环境保护局等监管机构仍将4-甲基咪唑列为致癌化学物质。
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「焦糖化致癌」
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