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焦糖化致癌
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你一定不知道的高溫劣敗食物 - 台視
烤地瓜:雖然地瓜經過烘烤後,表皮的焦糖才得以釋放,但為了避免吃到丙烯醯胺, ... 烤肉時,建議將食物包上錫箔紙,避免油脂滴到炭火上燃燒出致癌物質,但要注意不要 ...
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