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《翻轉蛋糕》綜合柑橘翻轉蛋糕 - 松露玫瑰- 痞客邦

做法 1、以粗鹽清洗柑橘皮，切成0.8 公分厚的圓片（較小的柑橘切成0.5 ... 再來是煮焦糖 從memeya那裡學到 直接煮糖最後加水這叫做分次乾式煮焦糖法

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